Pizza au four à bois à Montréal : combien de temps dure la cuisson ?
Le Restaurant El Gallo à Montréal vous dévoile le mode et le temps de cuisson des pizzas au feu de bois.
La bonne adresse pour manger des pizzas cuites au four à bois à Montréal
Situé à Montréal, notre restaurant vous propose des pizzas cuites au four à bois, dans le respect de la tradition italienne.
Pour bien cuire une pizza au feu de bois, nous préchauffons le four environ une heure à l’avance afin d’obtenir des braises. La température du four à bois doit en effet atteindre entre 350 et 400 ° C avant d’y intégrer la pizza.
Pendant la cuisson, les braises sont gardées au fond du foyer, et la pizza est placée sur la sole. La haute température du four à bois permet de cuire la pizza en un laps de temps très court, approximativement entre une à deux minutes seulement, ce qui nous permet d’assurer un service rapide dans notre restaurant à Montréal.
Commande de pizzas au feu de bois à Montréal
En plus d’une cuisson rapide, la chaleur intense produite par le feu de bois permet d’obtenir une pâte à pizza irrésistiblement croustillante.
Rendez-vous dans notre restaurant à Montréal pour savourer nos délicieuses pizzas cuites au four à bois ! Vous êtes libre de déguster les pizzas sur place ou de les emporter.
Pour vous simplifier la vie, nous proposons un service de livraison de pizzas. Où que vous soyez à Montréal, découvrez le menu et commandez en ligne vos pizzas préférées dès maintenant ! Margherita, Pepperoni, Stagioni et Gamberetti et bien d’autres encore figurent à la carte.
Nous vous livrons des pizzas au feu de bois cuites à la demande, bien garnies et riches en goût.